То, что приготовлено природой
Никогда не обращали внимания на такой факт: само питательное и полезное, самое вкусное и изысканное, самое доступное – это как раз то, что природа предуготовила детям, детенышам, зародышам, развитию будущего организма. Не понимаете, о чем таком я здесь говорю? А послушайте внимательно и вы, скорее всего, согласитесь.
Что прописывается больным, ослабевшим, восстанавливающим силы после физического или нервного истощения? Яйца, молоко, свежие овощи и фрукты, икра. Киев подтвердит вам: детям и взрослым в больницу несут молочные каши, йогурты, соки и фрукты. То есть, то, что природа приготовила детенышам коровы или козы и то, что она приготовила семенам – нежную мякоть плодов и их сок. То же самое и икра – маленькое зернышко новой жизни. И именно поэтому она так полезна и вкусна.
Дальше, как говорится, еще больше. Чтобы приготовить суп или пюре, поджарить рыбу или мясо, сделать салат, испечь хлеб нужно приложить усилия. Но то, что готовилось для детенышей доброй природой-матушкой способно утолить голод безо всякого труда. Сырые или вареные вкрутую или всмятку яйца, сорванные с ветки или куста огурцы, помидоры, яблоки . виноград не нуждаются ни в каких ухищрениях. Точно так же молоко – наливай да пей. Точно так же икра, правда, придется хорошенько присолить и сбрызнуть лимонным соком, если нет сил ждать, пока просолится она по традиционному рецепту.
А поскольку эти продукты даже в обработке особой не нуждаются, перед тем как попасть на наш стол, то и завозятся на наши рынки и в магазины огромными партиями: горы яблок, ящики мандаринов, красная икра оптом. Здоровей пищи придумать просто нельзя. Вот производители инее ухищряются: спрос на компоты и варенья, сушки и соки всегда ниже, чем на настоящий спелый сочный плод. Да и спрос на икру выше, чем спрос на рыбу.
Но главное и здесь не перебирать меру. Чтобы не случилось пищевой аллергии или гипервитаминоза, диатеза или еще чего, не стоит взрослой человеческой особи налегать на то, что приготовлено для слабых и развивающихся. Мере важна и тут. И если знаешь меру, то с радостью и удовольствием вкушаешь дары природы.